Kitchen and Tips

آلو گوبھی کی سبزی اشیاء گوبھی آدھا کلو آلو آدھا کلو دو عدد درمیانے سائز کے پیاز دو عدد ٹماٹر ایک چاۓ کا چمچ ادرک کا پیسٹ ایک چاۓ کا چمچ لہسن کا پیسٹ تین عدد باریک کٹی سبز مرچیں ایک چاۓ کا چمچ پسی کالی مرچ پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ پسی لال مرچ پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ کٹی لال مرچ ایک چمچ زیرہ حسبِ ضرورت نمک سبز دھنیا ھلدی ایک چاۓ کا چمچ تیل ایک کپ ایک عدد لیموں ایک چائے کا چمچ پسا دھنیا پاؤڈر ترکیب سب سے پہلے ایک کڑاہی میں تیل گرم کر لیں پھر اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کر پانچ منٹ کے لیے اچھے سے بھونیں پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مزید پانچ منٹ کے لیے بھونیں اس کے بعد اس میں باریک کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھے سے تین سے چار منٹ کے لیے بھونیں پھر اس میں آدھا کپ پانی ،لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ ، ھلدی ، نمک ڈال کر اچھے سے مکس کر کے بھونیں جب تیل الگ نظر آنے لگے پھر اس میں درمیانے سائز کے کٹے ہوئے آلو ڈال کر پانچ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر بھونیں ۔ آلو کی بھنائ کے بعد اس میں چھوٹی کٹی ہوئی گوبھی مکس کریں اور مزید پانچ من...

بند گوبھی قیمہ /Cabbage Minced Meat

بند گوبھی قیمہ اشیاء قیمہ ١/٢ 1 گوبھی درمیانے سائز کی درمیانے سائز کے 2 پیاز ٹماٹر ٢عدد ادرک لہسن ھری مرچے دھنیا لیموں لانگ سرکا ترکیب سب سے پھلے قیمہ میں ادرک لہسن کا پیسٹ تین چمچ اور دو چمچ سرکا ا چمچ کٹی لال مرچ ا چمچ کالی مرچ ڈال کر مکس کر لے اور 20 منٹ کے لیے رکھ دے پھر کراھی میں آدھا کپ تیل گرم کر کے أس میں بند گوبھی اور 5 ,6 لانگ ڈال کر تیذ آنچ پے 10 منٹ کے لیے بھونے پھر بند گوبھی الگ برتن میں نیکال لے ۔ پھر اسی کراھی میں آدھا کپ تیل گرم کر کے اس میں قیمہ اور دار چینی کے ٹکر ے ڈال کر تیز آنچ پے اچھے سے بھنا ٸ کرے پھراس میں درمیانی کٹی ھو ٸ پیاز اور ٹماٹر ڈال کر درمیانی آنچ پے بھونے جب اچھے سے بھنا ٸ ھو جاے پھر اس میں ایک چمچ لال مرچ 1/4 چمچ ھلدی آدھا چمچ کٹی لال مرچ حسب ضرورت نمک ڈال کر اور آدھا کپ پانی ڈال کر دھیمی آنچ پے پکنے کے لیے رکھ دے جب پانی اچھے سے سوکھ جاۓ پھر اس میں بند گبھی شامل کر کے کچھ دیر پکاۓ آخر میں دو منٹ کے لیے تیذ آنچ پے بھونے اور ھر...

Alu qeemy ky Kabab / Cutlets Recipe in English & Urdu / آلو قیمے کے کباب /کٹلٹس # QeemaRecipes

آلو قیمے کے کباب/ کٹلٹس مقدار اشیاء آدھا کلو قیمہ 2 درمیانے سائز کے آلو دو عدد باریک کٹی ہوئی پیاز پیاز 5 جوے لہسن 5 باریک کٹی ہوئی سبز مرچیں باریک کٹا ہوا ھرا دھنیا 3 عدد دار چینی ایک چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر حسبِ ضرورت نمک ایک چاۓ کا چمچ پسی لال مرچ پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ کٹی لال مرچ ایک چاۓ کا چمچ دھنیا پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر ایک عدد لیموں ترکیب سب سے پہلے ایک کڑاہی میں قیمے کو لہسن اورنمک اور کالی مرچ دار چینی اور دو چمچ سرکہ کے ساتھ درمیانی آنچ پر پانچ منٹ کے لیے بھونیں جب قیمے کا پانی سوکھ جائے پھر اس میں دو چمچ تیل کے ڈال کر ہلک...

Beef Recipe/ Simple Dahi beef/Beef Recipe in English & Urduدہی بیف/ بھنا ہوا گوشت

بھنا ہوا گوشت/ دہی بیف اشیاء بیف /گاۓ کا گوشت آدھا کلو تین عدد ٹماٹر دو عدد درمیانے سائز کے پیاز ایک چمچ لہسن کا پیسٹ ایک چمچ ادرک کا پیسٹ دو چمچ سرکہ ایک چاۓ کا چمچ پسی لال مرچ پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ پسی کالی مرچ پاؤڈر آدھی چائے کا چمچ ھلدی نمک حسبِ ضرورت آدھی چائے کا چمچ پسا گرم مصالحہ پاؤڈر دو عدد دار چینی ایک عدد بادیان کا پھول ایک تیز پتہ ایک کپ دہی ایک چاۓ کا چمچ سفید زیرہ آدھا کپ تیل دو عدد لیموں ترکیب سب سے پہلے ایک پیالے میں گوشت میں سرکہ ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک کالی مرچ پاؤڈر کٹی لال مرچ پسی لال مرچ پاؤڈر اور ھلدی ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں اور آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ پھر ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر ھلکا گلابی ہونے تک فرائی کریں پھر اس میں میرینیٹ کیا ہؤا گوشت ڈال کر تیز آنچ پر پانچ منٹ کے لیے بھونیں اور پھر اس میں ٹماٹر اور سبز مرچیں اور دار چینی تیز پتہ بادیان کا پھول ڈال کر اچھے سے دس منٹ کے لیے بھونیں پھر اس میں حسبِ ضرورت پانی ڈال کر ڈھک کر گوشت گلنے ...

چکن بریانی/ Chicken Biryani

چکن بریانی اشیاء/اجزاء 1/2 چکن 1/2 چاول 3/4 درمیانے سائز کے ٹماٹر 3 پیاز پودینہ کے پتے 2 لیموں 5/6 ہری مرچ 1 کپ دہی 1 چائے کا چمچ پسا ہوا لہسن 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی ادرک • نمک حسب ضرورت 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ 1/2 کٹی لال مرچ 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ 1 چائے کا چمچ زیرہ 3 الائچی 4/5 لمبا Bey Leaf 2 1 چمچ آم چور پاؤڈر 2 چمچ املی 2 چمچ آلو 1 چائے کا چمچ پاؤڈر رنگ آدھا چمچ جائفل ہدایات: چکن میرینیشن چکن میں ادرک لہسن کا پیسٹ، کٹی ہوئی لال مرچ اور حسب ضرورت نمک اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں اور 20 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ . پھر ایک پین میں 3/4 کپ تیل اور باریک کٹی پیاز کو ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں۔ پیاز کو براؤن کرنے کے بعد اس میں میرینیٹ شدہ چکن ڈال کر 5 منٹ تک بھونیں، پھر باریک کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر مزید 5 منٹ بھونیں۔ ۔ پھر اس میں ڈھلونگ املی، آلو بخارا، ہری اچی، دار چینی، لال مرچ، مینگو چور پاؤڈر، لمبا زیرہ اور جائفل ڈال کر دس م...

Alu began ki Recipe in English & Urdu / Potatoes Brinjal / Eggplant Recipe/ آلو بینگن کی سبزی

آلو بینگن کی سبزی اشیاء آدھا کلو بینگن 🍆 آلو 🥔 آدھا کلو دو عدد درمیانے سائز کے پیاز 🧅 دو عدد درمیانے سائز کے 🍅 ٹماٹر ایک کھانے کا چمچ 🥄 ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ 🥄 لہسن کا پیسٹ 🧄 پانچ عدد سبز مرچیں 🌶️ دو عدد دار چینی ایک چاۓ کا چمچ 🥄 ثابت زیرہ ایک عدد تیز پتہ ایک چائے کا چمچ پسی لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ پسی کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ کٹی لال مرچ ایک چائے کا چمچ پسا دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ پسا زیرہ پاؤڈر آدھی چائے کا چمچ پسا گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ ھلدی نمک حسبِ ضرورت پانی حسبِ ضرورت ایک کپ تیل ترکیب تیاری سب سے پہلے ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کر اچھے سے دو منٹ کے لیے فرائی کریں پھر اس میں دار چینی ،تیز پتہ ، ثابت زیرہ ڈال کر تین سے چار منٹ کے لیے بھونیں۔ پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مزید پانچ منٹ کے لیے بھونیں ۔ پھر اس میں باریک کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اگلے پانچ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر بھونیں۔ پھر اس میں ایک چوتھائی کپ پانی اور باقی مصالحہ جات لال مرچ پاؤڈر، نمک ، ھلدی ڈال کر تیل الگ نظر آنے...

Powered by Blogger

Theme images by Synergee

لوبیا کے کوفتے

Comments

Post a Comment