Alu qeemy ky Kabab / Cutlets Recipe in English & Urdu / آلو قیمے کے کباب /کٹلٹس # QeemaRecipes

آلو قیمے کے کباب/ کٹلٹس   

مقدار	اشیاء
آدھا کلو	قیمہ
2 درمیانے سائز کے	آلو
دو عدد باریک کٹی ہوئی پیاز	پیاز
5 جوے	لہسن
5 باریک کٹی ہوئی	سبز مرچیں
باریک کٹا ہوا	ھرا دھنیا
3 عدد	دار چینی
ایک چائے کا چمچ	زیرہ پاؤڈر
حسبِ ضرورت	نمک
ایک چاۓ کا چمچ	پسی لال مرچ پاؤڈر
ایک چاۓ کا چمچ	کٹی لال مرچ
ایک چاۓ کا چمچ	دھنیا پاؤڈر
ایک چاۓ کا چمچ	کالی مرچ پاؤڈر
ایک عدد	لیموں
	ترکیب

 

سب سے پہلے ایک کڑاہی میں قیمے کو لہسن اورنمک  اور کالی مرچ دار چینی اور دو چمچ سرکہ  کے ساتھ درمیانی آنچ  پر پانچ منٹ کے لیے بھونیں  جب قیمے کا پانی سوکھ جائے پھر اس میں دو چمچ تیل کے ڈال کر  ہلکی آنچ پر دس منٹ کا دم دے دیں

 پھر آلو آبال کر اچھے سے میش کر لے پھر اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز اور ھرا دھنیا اور ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی اور پسی لال مرچ پاؤڈر اور کٹی لال مرچ پاؤڈر دھنیا پاؤڈر زیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں

پھر اس میں قیمے کو ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں اور  باریک گول کباب بنا کر آخر میں ایک  انڈے میں ڈپ کر  اور  پھر بریڈ کرمبز میں ڈپ کرکے فرائی کریں 

Minced Meat Potato Kebabs/Cutlets

 

Items	Quantity
Minced meat	Half a kilo
potato	2 of medium size
Onion	Two onions finely chopped
Garlic	5 gambling
Green chillies	5 finely chopped
Coriander	Finely chopped
Cinnamon	3 digits
Cumin powder	1 teaspoon
Salt	As needed
Ground Red Chilli Powder	1 teaspoon
Chopped Red Chilli	1 teaspoon
Coriander powder	1 teaspoon
Black pepper powder	1 teaspoon
lime	1 number
DIRECTIONS :

·       First, fry the minced meat in a pan with garlic, salt, black pepper, cinnamon and two spoons of vinegar on medium heat for five minutes.

 

·       Then boil the potato and mash it well, then add finely chopped onion and green coriander and green chillies finely chopped and ground red chilli powder and chopped red chilli powder, coriander powder and cumin powder and mix well.

 

 

·       Then add the minced meat and mix it well and make a thin round kebab and finally dip it in an egg and then fry it by dipping it in bread crumbs.